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細心察看辨優劣,酒類安全有保證

2020-04-13 09:56:02行業動態

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1、看包裝

在買酒時要認真審視商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等情況。

質量較好的酒其標簽的印刷十分講究,紙質精良白凈、字體規范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。

2、看瓶蓋

目前我國的名優白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。

若是假冒偽劣產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,圖案、文字模糊不清。

3、看瓶身

看酒瓶封口是否嚴實,是否有破損、膠水等重新加工的痕跡,看瓶體是否有裂紋和砂眼等。

4、看酒色

白酒在瓶內是清澈透亮的,如果是透明的玻璃瓶子,對著陽光,可以透過瓶體看酒色,是否有懸浮物、云霧狀雜質或沉淀物。

⑤ 看標簽

根據國家有關食品標簽的要求,生產單位應在酒的標簽上標注這些內容:生產單位名稱、地址、產品標準號、質量等級、配料表、酒精度、凈含量、生產日期、規格、生產許可證編號等。

不購買標簽信息不全的酒。

5、看標準

挑選純糧白酒請看執行標準。

固態法白酒:GB/T10781.1-2006(濃香型)、GB/T10781.2-2006(清香型)、GB/T26760-2011(醬香型),指以糧谷為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成,也就是我們日常生活中所說的純糧酒。

液態法白酒:GB/T20821-2007,以含淀粉、糖類物質為原料,采用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)勾調而成。

固液態結合法白酒:GB/T20822-2007,有一部分為固態法白酒,有一部分為液態法白酒。


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